FREMGANGSMÅDE

Dagen inden: Bland havregryn med æblemost, kanel, kardemomme og citronsaft i en skål og lad det trække til næste dag.

Kog linserne i ca. 15 minutter.

Når linserne er færdigkogt, hældes overskydende vand fra.

Lad dem herefter køle af.

Skyl og riv æblerne og rør det i havregrynsblandingen med yoghurt og de kogte linser.

Pynt med pistaciekerner.

Og så var der birchermüsli med puylinser.