FREMGANGSMÅDE

Tænd ovnen på 225 grader varmluft.

Kog linserne i ca. 15 minutter.

Når de er færdigkogt, hældes overskydende vand fra.

Skær flüten i skiver, mozzarallaen lige så og fordel den på skiverne.

Bag i ovnen i ca. 10 minutter.

Kom soltørret tomat, oliven, kapers, hvidløg og olivenolie i en minihakker og blend det til en grov puré.

Vend puréen med de kogte linser.

Fordel linse-tapenaden på de bagte brød.

Og så var der bruschetta med tapenade og linser.