FREMGANGSMÅDE

Tak til Christian for lån af det fineste service.

Kog æggene i en kaserolle i 9 minutter.

Når ægget er kogt, lægges det til at køle helt af i køleskabet.

Optø edamamebønnerne ved at overhælde dem med kogende vand.

Lad dem stå i fem minutter og hæld så vandet fra.

Bland dressingen af skyr, mayonnaise, karry, gurkemeje og afklippet karse.

Smag til med salt og peber.

Skær det afkølede æg i små tern og vend derefter forsigtigt med edamamebønnerne i dressingen.

Og så var der æggesalat med edamamebønner.